人生最纠结的问题莫过于——吃什么。
工作日吃什么,周末吃什么,
想到脱发还在纠结!??
所以阿bee一直在物色新店来治愈选择困难症,
最近比较心水一家开在正佳东南门的轻食店,
店内装修有点奇特,像把餐厅搬到洞穴里,
附近白领喜欢来吃工作餐,性价比奇高。
看到这样的门面,你一定会忍不住回头再看一眼。
「 tree mine 森洞 」??
这家和天环的Grappa’s森洞是同一旗下,
Grappa’s森洞走高端路线,
是香港开了26年的老牌经典意大利餐厅!
梅艳芳梅姐生前很爱去,
适合和闺蜜hi tea~??
而tree mine森洞走亲民路线,
主打轻食,做工作餐就很不错~
千万不要觉得它亲民,出品就“麻麻地”,
tree mine森洞的出品由Grappa’s森洞研发,
标准按香港要求做,
大厨做意大利菜做了几十年,还招待过巴塞罗纳球队~
tree mine的出品很特别,
几乎每道菜都用牛皮纸盒装着,
相比用陶瓷装着不容易冷,还可以吸多余油分~
如果赶时间,直接拿着边走边吃,
吃一顿“拿在手上的西餐”~?
智利青口(比利时汁) 48元
港真看到这个菜名,怎么也提不起兴趣。
因为阿bee对青口没什么好感,
在餐厅吃过,也试过自己买回来“折腾”,
但全部都不!好!吃!
就在我快要放弃它的时候,
才知道不是它本来不好吃,
而是我压根没遇过好吃的!??
比利时汁有点像白汁,却一点也不腻!
质地不会像酱那样黏腻,
添点芹菜、萝卜吊味,
味道清新,青口没有腥味,给个大like!??
而且青口的体型不大,但每只紧实、新鲜!
酱汁和青口融为一体。
要不是闺蜜坚持要点,
差点因为我错失了这道好菜!
千万不要放弃吃螃蟹的精神~??
迷你手撕猪肉汉堡 18元/只
这个是tree mine森洞的招牌菜,
识食的人知道猪肉要肥瘦搭配才好吃,
最好20%肥肉,80%瘦肉,
这样吃起来既香又不柴。
size刚好拳头大小一个,
意犹未尽的分量,
吃起来不会很狼狈~
它和一般汉堡包的面包不同,不容易干口,
中间的馅料很丰富,
猪肉大概轻轻煎过,油脂香四散。
紫甘蓝、萝卜丝,爽爽脆脆增添口感,
加上BBQ酱酸酸辣辣,
咬的时候小心肉汁飞出哟~
辣茄汁牛肉意粉&咖喱海鲜炒饭 58元
斋牛肉就觉得值这个价,
吃得出来牛肉品质比较高,
而且火候把握刚刚好,软身、牛味足,
不行,看着牛肉纹理,又饿了~
而咖喱海鲜炒饭却炒出东南亚的风味~
咖喱海鲜炒饭炒得很干身,
米饭细身长型,粒粒分明。
而且海鲜真的很多!
虾仁、鱿鱼圈、 都很厚身哟~
看图片可能觉得有点小,但实际上还是料很足~
松露蘑菇披萨 68元
用鲜番茄做底,轻炒过的白蘑菇铺面,
再放入马苏里拉芝士,
最后在刚出炉的披萨挤上黑松露蛋黄酱,
不要怕烫手,趁热才是芝士最香的时候!
饼底不是薄底,饼边软乎乎的,
抽起一块可以看到中间相当多料,
披萨拉丝很少,芝士味却非常浓郁,
配上鲜番茄酱,开胃又解腻~
小食迷你拼盘 48元
鸡翼、德国肠、薯条,
牛皮纸包装便于携带,
拿着边走边吃。
说了这么多,一家轻食店怎么能没有沙拉!
阿bee对“吃草”有种莫名的热爱,
很多人觉得沙拉像牛吃草,食之无味,
现在的沙拉可好吃了!淋上油醋汁,撒点黑椒,
想想维密开场前,
天使们的早餐只吃两片生菜、三片红柚、三瓣豌豆、
四颗红豆和一杯混合蔬果,才有这样的魔鬼身材。
吃沙拉并不是暂时地告诉自己正在减重,
这是长期事业,身材管理全靠自觉,
入冬又如何?动起来吧!??
你还可以自选沙拉,每款3-5元,
低温烤牛肉只卖5块钱,
之前阿bee在别的地方吃自选,
肉十几块,基本的生菜也要5块,
各种加起来大概要60多块,
这里的价格真良心得快哭了!
ps:
搭配的沙拉酱主要有三种,
喜欢“吃醋”的星人推荐油醋汁。
杨枝甘露 24元
你可能觉得杨枝甘露满大街很普通,
也可能觉得用瓶子装着没什么不同。
但Tree mine的杨枝甘露就来自发明杨枝甘露的人之手!
话说要请到这位大师来很不容易,
因为当初默默无闻的甜点师傅已经成为了赫赫有名的大师~
但是老板在香港喝过觉得非常喜欢,
执意要把最正宗的杨枝甘露引进到广州。
打开盖子就闻到很浓郁的芒果味,
每一口都像在喝芒果汁,
咬下爆汁的西柚粒,软糯的西米,
层次很丰富啊!
还有更多的感受难以形容,
词穷得只说出好喝!
胭脂柠檬苏打&牛油果芒果奶昔
一款清新一款厚实,阿bee喜欢牛油芒果奶昔多点~
牛油果本身没有什么味道,但胜在够滑,
芒果的加入显得恰如其分。
阿bee去的时候天还很热,点了一大堆冷饮,
饮品有很多,冷热都有,占了菜单的一半~
无一例外颜值都蛮高,
要是来这里可以参考一下哈~
还有很多没有菜po出来,
这顿饭吃了我们差不多3个小时。
店虽然有点小,但风格沿用了森洞的洞穴,
高天花板增强空间感,
座位开扬,坐在这里还是比较舒服。
到处都有绿植,就像在丛林里吃饭。
挺多白领三三两两下楼吃点沙拉,
还有外卖小哥到他家送外卖的~
这是一家看起来出品普通的店,
但当你知道背后故事之后发现每道菜并不简单。
大厨招待过巴塞罗那球队、杨枝甘露创始人坐镇,
青口和杨枝甘露是我最惊艳的两款~
舍得下重本保持出品的高质量,
确实店不可以貌相啊~
配乐|Flesh and Bones
歌手|Scott Orr
tree mine森洞(正佳广场店)
电话: 020-85505428
地址: 正佳广场首层东南门口1G019铺
评论
青涩懵懂
回复而tree mine森洞走亲民路线, 主打轻食,做工作餐就很不错~ 千万不要觉得它亲民,出品就“麻麻地”, tree mine森洞的出品由Grappa’s森洞研发, 标准按香港要求做, 大厨做意大利菜做了几十年,还招待过巴塞罗纳球队~ tree mine
永不言变
回复就在我快要放弃它的时候, 才知道不是它本来不好吃, 而是我压根没遇过好吃的!?? 比利时汁有点像白汁,却一点也不腻! 质地不会像酱那样黏腻, 添点芹菜、萝卜吊味, 味道清新,青口没有腥味,给个大like!?? 而且青口的体型不大,但每只紧实、新鲜! 酱汁和青口
胭脂唇香残
回复一半~ 无一例外颜值都蛮高, 要是来这里可以参考一下哈~ 还有很多没有菜po出来, 这顿饭吃了我们差不多3个小时。 店虽然有点小,但风格沿用了森洞的洞穴, 高天花板增强空间感, 座